Sup Ayam Kabocha

Sup labu ayam
Modifikasi resep Mom Indah

[sup labu ayam]
Bahan :
ф Daging ayam mentah + 40 gr , potong kecil2
ф Labu/kabocha,  + 150 gr, potong kecil2
ф b. putih 1 bh, geprek, cincang
ф b. bombay ½ bh, potong kecil2
ф unsalted butter utk menumis 
ф air 300 ml
ф keju parut secukupnya
ф garam, pala n merica secukupnya

Cara :
ф Tumis b bombay + b putih hingga harum, kemudian masukkan potongan daging ayam
ф Masukkan tumisan ke dalam air yg sudah mendidih, kemudian masukkan labu/kabocha hingga labu/kabocha empuk
ф Tambahkan garam, pala dan merica. Terakhir tambahkan keju sesuai selera.
ф Aduk sebentar lalu angkat.
ф Hidangkan bersama nasi hangat.

Posted from WordPress for BlackBerry.

Iklan

Chicken Mini Patties

sumber: Resep BLW 8 month+

Bahan :

  1. 2 sdm ayam cincang
  2. 1 siung mungil bawang putih
  3. 2 cm bawang daun cincang
  4. 1 kuning telur
  5. sejumput keju parut (sedikit aja)
  6. jahe parut (sedikit aja)
  7. oatmeal bubuk (blender tanpa air)
  8. thyme/rosemary

Cara membuat :

  • Aduk rata semua bahan (adonan agak basah),
  • bentuk sesuai genggaman bayi,
  • panggang di teflon (mim pake happycall) dengan butter/olive oil. tapi klo ga pakai butter/olive oil juga gpp asal pakai alat sejenis teflon yaks.

SAT – Sup Asparagus Telur

Catatan: saya kehilangan jejak sumber resep ini dari mana maaf yaa ^^

Bisa untuk bayi umur 10 bulan

Bahan:
Sepotong ayam (besar sesuai selera)
6 batang asparagus dari kalengan
1 gelas air (bila kurang tambah sedikit2)
1 ruas jahe, keprek
1 kuning telur ayam kampung
Bawang Bombay secukupnya, cincang halus
3 potong daun bawang @ 3 cm
1 std minyak wijen (optional)
larutan maizena, secukupnya
lada secukupnya

Cara:
Didihkan air + jahe, masukkan potongan ayam, rebus hingga daging matang. Angkat ayam dari kaldu yang dihasilkan, ambil dan suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
Rebus kembali kaldu ayam dengan ditambahkan bawang bombay cincang, daun bawang, suwiran daging ayam, dan lada. Masak hingga kaldu mendidih, masukkan telur biarkan matang bulat.
Masukkan asparagus + minyak wijen + larutan maizena, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kaldu agak mengental.
Angkat dan sajikan (untuk 2 kali makan)