Sup Ayam Kabocha

Sup labu ayam
Modifikasi resep Mom Indah

[sup labu ayam]
Bahan :
ф Daging ayam mentah + 40 gr , potong kecil2
ф Labu/kabocha,  + 150 gr, potong kecil2
ф b. putih 1 bh, geprek, cincang
ф b. bombay ½ bh, potong kecil2
ф unsalted butter utk menumis 
ф air 300 ml
ф keju parut secukupnya
ф garam, pala n merica secukupnya

Cara :
ф Tumis b bombay + b putih hingga harum, kemudian masukkan potongan daging ayam
ф Masukkan tumisan ke dalam air yg sudah mendidih, kemudian masukkan labu/kabocha hingga labu/kabocha empuk
ф Tambahkan garam, pala dan merica. Terakhir tambahkan keju sesuai selera.
ф Aduk sebentar lalu angkat.
ф Hidangkan bersama nasi hangat.

Posted from WordPress for BlackBerry.

Iklan

SKDS – Sup Krim Daging Sayuran

Disclaimer: Resep bukan dari saya. Kehilangan jejak sumber resep ini berasal dari mana ^^

Bahan :
1 sdm butter
1 sdm tepung terigu
100 gr daging sapi giling
300 ml air
Sedikit pala bubuk
50 gr wortel kukus, dipotong bentuk korek api
10 gr keju parut
1 sdm seledri cincang
60 ml UHT plain

Cara Membuat :
Rebus daging sapi sampai matang, sisihkan.
Lumerkan butter, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, tuangkan sisa air kaldu tadi sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
Masukkan keju parut, pala dan merica, aduk rata. Terakhir tambahkan UHT plain, daging sapi dan wortel, aduk rata dan masak sebentar. Angkat dan sajikan hangat.

 

 

POK – Puding Oatmeal Keju

Catatan: Saya kehilangan jejak darimana sumber ini berasal ^^
Bahan :
1 sdt agar2 putih
3 sdm oatmeal
2 sdm keju cheddar
100 ml air matang

Cara membuat :
Masak agar2 dengan air hingga mendidih, masukkan oatmeal dan keju. Aduk rata.
Setelah matang, matikan api dan diamkan hingga mengeras.
Catatan: untuk variasi bunda tambahin aneka buah yang tersedia dikulkas dengan catatan campuran agar2 dan oatmeal sudah tidak panas (vitamin c akan hilang bila terkena panas, cmiiw)

 

Kentang Panggang

1. Cuci bersih kentang, tanpa dikupas. 2. Potong2 kentang supaya mudah digenggam bayi (jgn terlalu kecil).
3. Letakkan dalam wadah,
4. lumuri sedikit olive oil dan potongan garlic, boleh dikasih oregano.
5. Masukkan dalam oven, panggang sampai matang.
6. Kalo udah saatnya boleh makan keju, silahkan ditaburi parmesan sebelum dipanggang.

Menurut saya resep BLW ini, bisa untuk bayi umur 7 bulan.

Sumber: Mom Ditut TUM Resep BLW TUM

Cerita di balik uji di dapur:

Saya coba resep ini olive oil diganti dengan minyak sayur, dan kentangnya di “panggang” dengan happy call.. Dibandingkan dengan dipanggang di oven, menurut saya lebih enak panggang di oven. Anak saya, keliatannya juga lebih doyan dengan kentang yang dipanggang.